Кефир – это ферментированный молочный напиток, получаемый путем сквашивания молока с помощью кефирных грибков. В зависимости от жирности он может быть обезжиренным (0,1-1%), классическим (2,5-3,2%) или жирным (4,5-6%), что делает его универсальным продуктом для разных диет и вкусовых предпочтений.
| Тип | Жирность | Калорийность (на 100 мл) | Особенности |
|---|---|---|---|
| Обезжиренный | 0,1-1% | 30-40 ккал | Легкий, диетический, подходит для похудения |
| Классический | 2,5-3,2% | 50-60 ккал | Сбалансированный вкус, универсальное применение |
| Жирный | 4,5-6% | 70-80 ккал | Насыщенный сливочный вкус, повышенная питательность |